Xθες βραδυ πιασανε τον Μπεσιμ

Χθες βραδυ πιασανε τον Μπεσιμ

Ασφαλιτες με πολιτικα απο την Αθηνα ξεκινησαν επιχειρηση κατα των αλλοδαπων εργατων χωρις χαρτιά και στην Λευκαδα.

Πιασανε και τον Μπεσιμ.Ενα εικοσαχρονο παιδι απο την Αλβανια.

 Οχι δεν ειναι ο Χριστοφορακος,

ουτε πολιτικοι βουτηγμενοι στις μιζες,για να κανουν χαρες στις εταιρειες σε βαρος των συμφεροντων του Ελληνικου λαου.

δεν ειναι οι εγκληματιες που απειιλουν την ζωη βουλευτη που εκανε επερωτηση για παρανομες αμμοληψιες στον ποταμο Νεδα (απο την εταιρεια Τρομπουκη).

Δεν ειναι αυτοι που πεταξαν βιτριολι στην συνδικαλιστρια Κουνεβα

Δεν ειναι μεγαλεμπορος ηρωινης,εμπορος οπλων και γυναικων στα σκλαβοπαζαρα που λεγονται μπαρ με γυναικες .

Δεν ειναι οι υπευθυνοι που δανειστηκαν 100 δισεκατομμυρια ευρω τα τελευται πεντε χρονια στο ονομα μας στο ονομα του Ελληνικου κρατους, την ιδια στιγμη που το ιδιωτικοποιουσαν το απαξιωναν και το μετετρεπαν σε εισπραχτικο μηχανισμο.

Την ιδια στιγμη που αυτοι και οι οικογενειες τους περνανε μια χαρα και εμεις βυθιζομαστε στην αγωνια και την στερηση.

Ολοι αυτοι κυκλοφορουν ελευθεροι αναμεσα μας.

Ο Μπεσιμ ειναι εργατης.

Ξεκιναει το πρωι στις εξη και τελειωνει στις μια το βραδυ.

Τον βλεπετε αδυνατος που ειναι ;Κι ομως τρωει σαν λυκος.Δεν εχει προβλημα με παχυσαρκια γιατι δουλευει ολη μερα.Δεν χρειαζεται γυμναστηριο για να ειναι σε φορμα.Ο ανθρωπος ΔΟΥΛΕΥΕΙ.Σκληρα.

Δυο χρονια τωρα αυτο το εικοσαχρονο παλληκαρι ειναι αυτος που ολοι ζητανε για δουλειά

Τα Ελληνοπουλα βλεπεις δεν δουλευουνε λατζα ,ουτε καθαριζουνε χορτα, ουτε βαφουνε σπιτια, ουτε δουλεουνε στα κοτερα και στις οικοδομές.

Τα Ελληνοπουλα της ηλικιας του σπουδαζουνε, και ζητανε να μπουνε στο Δημοσιο η να ανοιξουν δικια τους δουλειά και να προσλαβουν κανενα ξενο για υπαλληλο.

Δεν δουλευουνε ουτε το καλοκαιρι που κλεινουν οι σχολες να βγαλουν κανενα χαρτζηλίκι. Ετσι η εργατικη ταξη της χωρας (θυμαστε την ενοια και το νιημα της λεξης;) ειναι ο Μπεσιμ . Δεν ειναι με σκυμενο το κεφαλι, ειναι αξιοπρπεπής, κυριος ,και το μεροκαματο του χωρις ενσημο (γιατι ειναι παρανομος) παει απο 7-10 ευρω την ωρα.

Και τ αξιζει γιατι ειναι δουλευταρας.

Δεν λουφαρει δεν αργει ειναι παντα τιμιος φιλοτιμος συνεπης στα ραντεβου και τις συμφωνιες του.

Οπως ειμασταν πριν λιγα χρονια εμεις οι Ελληνες.Και ειχαμε το καλυτερο ονομα στον πλανητη για την εργατικοτητα μας.

Τελευταιαalista  με τις οικονομιες του , αγορασε χορτοκοπτικο για να καθαριζει τις αυλες των σπιτιων και να βελτιωσει το μεροκαματο του.

 Ο Μπεσιμ ειναι αυτος που χρειαζεται η γερασμενη χωρα μας.

 Και εμεις τον πιανουμε σαν εγκληματια, καλοκαιριατικο, μεσα στο φουλ της δουλειας, τον κλεινουμε σε ενα κελι και τον στελνουμε στην Αλβανια.

Και πoιος θα πλυνει τα πιατα ρε μαγκες;

Ο Καρατζαφερης η μηπως οι αγανακτησμενοι μικρομεσαιοι του Αγ Παντελεημονα.

Εχουν χωσει τα χερια τους στα σκατα να ξεβουλωσουνε τον βοθρο ολοι αυτοι, η μηπως φωναζουνε τον Αλβανο να τους κανει τη δουλειά;

Φυσικα και θελουνε τους ξενους εργατες οι ρατσιστες .

Τους θελουνε ομως παρανομους, φοβισμενους ,για να κανουνε την βρωμοδουλια με λιγα λεφτα.

Αυτο ειναι το ζουμί.

 Ολα τα αλλα ειναι πονηριες.

Ο Μπεσιμ θα γυρισει.

Τον εχουμε αναγκη.

Θα συνεχισει τον αγωνα του με πικρα σε μια χωρα που εχει κανει την εργατικη ταξη παρανομη.

Μια πικρα που θα κουβαλα για παντα αυτος και τα παιδιά του.

Τον σκεφτομαι μεσα στο ζεστο κελι, απραγο μετα απο καιρο , να περιμενει την απελαση χωρις να υπαρχει καμμια λογικη εξηγηση.

Οσοι δουλευουνε ειναι νομιμοι.

Και οι ανεργοι εργατες και αυτοι νομιμοι ειναι.

Τι νομιμοτητα ειναι αυτη που φυλακιζει εναν εργατη;

Διαβαστε τις αναμνησεις ενος “Τουρκοσπορου”. Ξερουμε καποιοι απο εμας τους Ελληνες απο τετοια.

Χωρις δουλεια, χωρις χειρωνακτες εργατες καμμια χωρα δεν υπαρχει.

Δανεια δεν εξοφλουνται δημοσιοι υπαλληλοι δεν πληρωνοντα.

Ακομα και οι αστυνομικοι που τους διωκουν απο την δουλεια των εργατων πληρώνονται.

Των Ελληνων εργατων και αν δεν υπαρχουν Ελληνες εργατες τοτε των ξενων εργατων που δουλευουν στην Ελλαδα νομιμων και “παρανομων”.

Πανω στις δικες μας πλατες χτιζεται ο κοσμος ολος.

Πρεπει να τους τιμουμε και να τους προσεχουμε τους εργατες απο οπου κι αν ειναι οτι δουλεια κι αν κανουν.

Καποτε ακομα και τα αφεντικα το ηξεραν και το ελεγαν αυτο.

http://spetses.wordpress.com/tekmiria/akasoglou/

 Αντιμετώπιση.

Ποτέ δεν μας χώνεψαν εδώ. Τουρκομερίτες.

Ήμασταν πιο εργατικοί.

 Ήταν κι άλλοι.

Από τα Σπάρτα ο Καλευρόσογλου κι ο Ιατρίδης.

 Οι τσαγκάρηδες δουλεύαν όλη μέρα κι όταν έγινε ο νόμος του Μεταξά για το οχτάωρο (’36-’37), ο αστυνόμος, έσχιζε τις κλήσεις.

 Έλεγε “μακάρι όλοι να’ ναι τόσο εργατικοί”.

Η Λουιζα δενει με το κλεφτικο

Προσεθεσα στην συνταγη παρασκευης του κλεφτικου ενα κλωναρακι Λουιζας απο την γλαστρα μου και εμπλουτισα τα αρωματα λεμονιου του πιατου.Στην παρασκευη του κλεφτικου δεν βαζω αλατι νοστιμιζω με φρεσκοστυμενο χυμο λεμονιου.

Πριν απο πεντακόσια περίπου χρόνια πολλοί φτωχοί αγρότες κρύβονταν στα βουνά κυνηγημένοι απο τις αρχές επειδή δεν δέχονταν την κατοχή των ξένων και την αυθαιρεσία των πλούσιων γαιοκτημόνων.
Δεν μπορούσαν να πληρώσουν τους φόρους και τα χρέη τους κι ετσι για να επιβιώσουν έκλεβαν κανένα κατσικι η ζούσαν απο την φιλοξενία των συμπατριωτών τους που τους προσέφεραν τροφή.
Για να ψήσουν λοιπόν την τροφή τους χωρίς να γίνουν αντιληπτοί απο τους διώκτες τους επρεπε να κρύψουν τον καπνό και την μυρωδιά του ψημένου κρέατος.
Ακόμη η συνεχής μετακίνηση, δεν τους επετρεπε να μείνουν για ωρες στο ιδιο μέρος και να επιβλέψουν το ψήσιμο.
Ετσι εσκαβαν ενα λάκο στο χώμα εβαζαν φωτιά και μετά σκέπαζαν με χώμα και κλαδιά την θράκα.Εβαζαν το αρνί η το κατσίκι επάνω και μετά πάλι κλαδιά και χώμα.
Σ’αυτή την γήινη στάμνα σιγοψηνόταν το κρέας με χοντροκομμένα κομμάτια κεφαλοτύρι για πολλές ώρες πέρνωντας την μυρωδιά των φύλλων κουμαριάς, δάφνης και χαρουπιάς καθως και τα αρώματα της ρίγανης και του θυμαριού, της λεμονιάς και του άγριου σκόρδου.
Μετά από ώρες επέστρεφαν, ξεσκέπαζαν τον λάκο και απολάμβαναν το φαγητό των κλεφτών, το «κλέφτικο».
Σήμερα πεντακόσια χρόνια μετά σας προσφέρουμε το κλέφτικο με όλα τα αρώματά του κλεισμένα σε σκληρό σκούρο χαρτί. Προσθέτουμε σπόρους σιναπιού (μουστάρδας) πατάτα καρότο πιπεριά και κρεμμυδάκι για να δώσουμε μια νότα πολυτέλειας στο πιάτο σας και Voila , κύριες και κύριοι το κλέφτικο.
Zουμερό, μυρωδάτο και γευστικό.
Απολαύστε το.

Περιγραφή: Είναι θάμνος ύψους 1-1,5 μ. ή ψηλότερος, φύλλα οδοντωτά ή λειόχειλα σε τριμερείς ή τετραμερείς σπονδύλους, λογχοειδή με βραχύ μίσχο, λεία στην άνω επιφάνεια και αδενώδη στην κάτω. Άνθη λευκά, μικρά που σχηματίζουν μασχαλιαίους σπονδύλους ή επάκριους βότρυς. Τα φύλλα συνθλιβόμενα αναδίδουν οσμή λεμονιού.

Θεραπευτικές Ιδιότητες: Χρησιμοποιείται ευρύτατα για νοσήματα του στομάχου, σταματά τη διάρροια και είναι τονωτικό, αντιπυρετικό και διουρητικό. Συνιστάται, μάλιστα, σε περιπτώσεις νεφρολιθιάσεως. Βοηθά στο αδυνάτισμα, στην αποτοξίνωση και στην αποβολή περιττών υγρών και κυτταρίτιδας.

Ενα καινουργιο πιατο.Μελιτζανοσαλατα καπνιστη,αρωματισμενη με λαδι μαυρης τρουφας.

Χθες 7 Ιουλιου γεννηθηκε ενα καινουργιο πιατο.Στην Μεκαδονιτικη καπνιστη μελιτζανοσαλατα προσεθεσα λιγες σταγονες λαδι μαυρης τρουφας και το πιατο απογειωθηκε.

Η συνταγη που δουλευω ειναι η παρακατω.

Καιω τις μελιτζανες στη φωτια καθαριζω απο τους σπορους και αφηνω να στραγγιξουν απο τα υγρα τους.

Προσθετω ψιλοκομενη λιαστη τοματα ,πρασινη πιπερια, πολτο σκορδου, λιγες σταγονες ξυδι μηλου , και λιγες μπαλσαμικο ,αγνο παρθενο ελαιολαδο αλατι πιπερι οσο  παρει , μαιντανο και χτυπαω με τον αυγοδαρτη να σπασουν τα υλικα χωρις να γινουν κρεμα.

Τελος προσθετω το λαδι τρουφας με προσοχή να μην σκεπασει τα αλλα αρωματα.

Καλη επιτυχία

Κλείνει ξενοδοχείο στο Πόρτο Χέλι

Εγραφα στις 30 Μαΐου tης φετεινής χρονιάς σε κάποιο post

Και ας το πούμε και αυτό ειναι μια απο τις χειρότερες σεζόν των τελευταίων χρόνων.Λιγότεροι τουρίστες με λιγότερα λεφτά.Στην Αγγλία υπάρχει μεγάλο οικονομικό πρόβλημα στη μεσαία τάξη και τους συνταξιούχους .Τους εχουν φάει τα λεφτά οι ιδιωτικές εταιρείες με τα συνταξιοδοτικά τους προγράμματα.Στα μαγαζιά γυρίζουν δεκάδες μετανάστες (κυρίως παρανομοι ) και ψάχνουν για δουλειά. Αλλά δουλειά δεν εχει.Κάτι εκδρομές σχολικές και ΚΑΠΗ μονο.Τι να ξοδέψουν κι αυτοί…

Λένε σήμερα οι   http://hermionidanews.blogspot.com/

πώς το AKS ακύρωσε τις κρατήσεις και κλείνει για χειμώνα στις 28 /12 μετα  απο δεκα χρόνια συνεχούς λειτουργίας .Η Αγγλική λιρα πήγε ενα πρός ενα με το ευρώ. Η χώρα μας ζεί απο Αγγλους και Γερμανούς τουρίστες.Οχι μονο  χτυπά η φτώχεια τους Ευρωπαίους αλλα και οσοι εχουν δυο δεκάρες θα πάνε σε εξαθλιωμένες χώρες οπου το νομισμάτους θα φτάσει για δεκαπέντε μέρες.Δεν θα ερθουν στην Ελλάδα που τα πράγματα ειναι κάποτε ακριβώτερα κι απ την χώρα τους.

Ας μήν πε ριμένουμε τε την κρίση να  προσπεράσει το δικό μας σπίτι.

Ας μην νομίζουμε πώς αν κλειστούμε στο σπιτάκι μας και κάνουμε ησυχία θα διατηρήσουμε την ζωη  μας οπως χτές.

Οι νέοι καλά κάνουν και βγαίνουν στο δρόμο.

Η θα σταθούμε,  δίπλα τους  και ολοι μαζί θα πιάσουμε απάνεμο λιμάνι η αυτα που ειδαμε τις περασμένες μερες θα ειναι παιδική χαρά μπρός σ αυτα που ερχονται.

Αν απελπιστούν οι ανθρωποι αν πιστεψουν οτι η κοινωνία δεν μπορεί να τους προστατευσει θα γίνουμε ζούγκλα.

Τώρα δεν απειλούνται οι φτωχοί και οι μετανάστες.

Δεν μιλάμε για τους απολυμένους εργάτες απο τα εργοστασια.

Τωρα μιλάμε για τα ανωτερα στρώματα της εργατικής ταξης μιλάμε για τους μικροιδιοκτήτες και τους μαγαζάτορες μιλάμε για τους μεσαίους.

Αν το Ελληνικό κράτος δεν βρεί δανεικά σε λιγους μηνες μιλάμε για ολους.

Το δίκιο μας στους δρόμους

15 μέρες λαική εξέγερση στη

χώρα μας

Εργαζομενοι πάρτε θέση δημόσια

 

-Παραδειγματική τιμωρία των

δολοφόνων

 

του Αλέξη Γρηγορόπουλου

-Απελευθέρωση των

 συλληφθέντων σε επεισόδια

-ΜΑΤ και ΜΕΑ να

 διαλυθούν,χτυπάνε το λαό

-Για την υπεράσπιση των

 εργατικών και ασφαλιστικών

 δικαιωμάτων μας

-Απέναντι στα μεγάλα κέρδη της

 πλουτοκρατίας,την φτώχεια του

 λαού.

-Ενάντια στην πολιτική της

 απάτης και του συμβιβασμού

ΑΛΕΞΗ ΖΕΙΣ

Στους συνάδερφους με την αντίθετη αποψη

Ειμαι ετοιμος να συζητήσω την γνώμη οσων λένε να κάτσουν τα παιδιά στα αυγά τους να κυτάξουν τα μαθηματα τους να μην παρασύρονται απο δειλούς αντεξουσιαστές και κομματόσκυλα.

Ισως τα χιλιάδες αυτα παιδιά κάνουν  λάθος ενω εμεις οι μεγάλοι ειμαστε σωστοί και δικαιούμαστε να τα ορμηνέψουμε.

Εξ αλλου ολα  τα κόμματα (σχεδόν) συμφωνούν,  και οι νέστορες της πολιτικής μας ζωής κ Κύρκος (που απαγορεύει στους νέους να πουν πώς ειναι αριστεροί οταν τα σπάνε-θυμαστε τον Μαρκεζίνη λίγο πρίν το Πολυτεχνείο κ Κύρκο   και ο κ Θεοδωράκης πρώην βουλευτης επικρατείας του κ Μητσοτάκη  πρώην αγωνιστης της αριστερας και γενικά πρώην .Ευτυχώς που υπάρχουν ακόμα ανθρωποι σαν τον Γλέζο που μας θυμίζουν πώς τα γηρατειά της σκέψης δεν πάνε πάντα μαζ’ί με τα γηρατειά του κορμιού

http://www.tvxs.gr/v2027

Ομως να, καλέ μου φίλε ,σήμερα ειμασταν στον Ευαγγελισμό για χημιοθεραπεία και ξέρεις στερεωσαν τον ορο με χαρτοταινεία (απ αυτην που συσκευάζουμε τα κιβώτια ) γιατι δεν υπαρχει πλέονλευκοπλάστ και επρεπε να προσέχουν πολύ οι νοσηλέυτριες γιατι υπάρχει ελλειψη απο σύρριγγες και οσο για το χαρτι γιά να σκουπίζουν τα χέρια τους το φέρνουν απο το σπίτι γιατι το νοσοκομείο δεν εχει οπως μας ειπαν.

Στον Ευαγγελισμό που εχει 2500 εργαζόμενους οταν χρειαζονται  3800.

Τα λ’ενε ξανα και ξανα οι γιατροί ποιός τους ακούει. Ποιός ακούει οποιονδήποτε στην δημοκρατία μας οταν μιλάει πολιτισμένα; Κι αν σε ακούσουν τι βγαίνει;

Υπερβολικά τα λέω;

Να πώ στο παιδί να μην παρασύρεται ,να γυρίσει στο πανεπιστήμιο οταν γίνει καλά και να συζητησει για τη δημοκρατία;

Να του πώ μήπως και οτι πέντε χρόνια οι γονείς της Φλόγας (του σωματείου για παιδιά με καρκίνο )εχουν μαζέψει χρήματα για μηχάνημα παιδικής ακτινοθεραπειας κι ομως ο κ Αβραμόπουλος δεν υπογράφει το χαρτί;

Να του πώ πώς δεν βλέπει καλά δεν εχει γεμίσει η Ευρώπη αγανακτισμένους ανθρώπους , απελπισμένους ανθρώπους που βλέπουν πώς αυτη η δημοκρατία δεν ειναι δικιά τους ειναι πάντα αδικη ,γεμάτη σκάνδαλα ,πλούτο για τους ισχυρούς και εξαθλίωση για τους αδύνατους.

Γιατι να του πώ ψέματα; Εγω δεν λέω ποτε ψέματα.Αλλα και να το κάνω τι θα βγει;Υπομονη ,τάξη , ασφάλεια….Οχι .

Στο δικό μου το παιδί δεν θα πώ κάτσε στ αυγά σου.Δεν μου το ειπαν οι δικοί μου γονείς, δεν με μαθανε να σωπαίνω οταν βλέπω την αδικία κ .κ Θεοδωράκη και  Κύρκο.Μπορεί να διαφωνούμε για την μέθοδο που ακολουθεί ενα κομμάτι της νεολαίας κάποιες φορές αλλα εχουν δίκιο τα παιδιά οταν καταγγέλουν το καθεστώς και δεν θα τους πώ να σωπάσουν.

Δεν θα τα καθοδηγήσω  (ποιός μπορεί να το κάνει εξ αλλου αλλα δεν θα σταθώ και εμποδιο στον δικαιο δρόμο που χαράζουν διεκδικώντας εναν καλύτερο κόσμο.

Εγω ειμαι στο πλευρό της εικοσάχρονης κόρης μου.Οχι απεναντί της.

Αυτά με σεβασμό στην αντίθετη αποψη.

Δεν υπάρχει σωματείο μαγείρων

Βλέπω  πώς κάποιοι φτανουν μέχρι εδω ψάχνοντας το σωματείο των μαγείρων.

Ε λοιπον το σωματείο των μαγείρων

ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΠΙΑ

Το εξαφανισε το ΚΚΕ μέσα στο ΠΑΜΕ αφου πρώτα το ενωσε με τους εργαζόμενους στον επισιτισμο μετα με τους σερβιτόρους  και τέλος με τους εργαζόμενους στον τουρισμό.

Διαλύσανε ενα σωματείο αγωνιστηκό που ειχε ζωή 100 χρόνια.

Πρώτα διώξανε τον κόσμο κανοντας το κομματικη οργάνωση βάσης με τις γνωστες ιντριγκες και λασπολογίες  και μετά αρχισαν να το διαλύουν μέσα απο την ενωση με αλλες σφραγγίδες επαγγελματικων στελεχών του ΚΚΕ. Κάτω απ τα πανό του ΠΑΜΕ ειναι λίγες δεκάδες εργαζόμενοι του ΚΚΕ που υποτίθεται πώς εκροσωπόυν τις δεκάδες χιλιάδες εργαζόμενους στον τουρισμό -επισιτισμό. Και φυσικά πάντα φταιει ο λαός που δεν καταλαβαίνει τη γραμμη.

Μην κουράζεστε λοιπόν συνάδερφοι μαγειρες.

Τον χώρο απεμεινε να εκφράζει το κλάμπ των σεφ, των μεγαλομαγείρων ,εκπροσώπων της εργοδοσίας μέσα στους χώρους δουλειάς.

Εσεις οι νεωτεροι πάρτε την υπόθεση στα χέρια σας και χτίστε αυτονομα ταξικά σωματεία.Τα χρειαζόμαστε ολοι περισσότερο οι νέοι μάγειρες

Ο αγωνας με τραβα απ το μανίκι

Πέρασε καιρός και χαθήκαμε.

Εριξα ολο το βάρος σε ενα αλλο blog τοπικής δράσης ειχα και διάφορα προσωπικά προβλήματα και την ξέχασα τουτη εδω τη γωνιά.

Με ξέχασε κι αυτη.

Ποιός μπαίνει να διαβάσει ενα ανενεργο τόπο οταν η Αθηνα κι οχι μόνο βράζει απο μια εξέγερση ιστορική.

Μπείτε στην συνδεση της  κατειλημένης ΓΣΕΕ με εκφράζει απόλυτα.

http://gseefreezone.blogspot.com/

Η ηγεσία του ΚΚΕ τραβά για αλλη μια φορά τον δρόμο της ,ο δρόμο της υποταγης της εξουσίας της προδοσίας. Κρίμα για τους αγωνιστες που παγιδεύονται στα παλατια της εξουσίας.Τουλάχιστον παλια οι κομμουνιστές ξέπλεναν με τους αγωνες τους τις  διαδοχικές προδοσίες των ηγεσιών.Σήμερα ουτε αυτο δεν υπαρχει.Μια ανωνυμη εταιρεία ειναι με μεγάλα κεφάλαια και παθητικους μετοχους ψηφοφορους.

Η εξεγερση που ζούμε σημερα δεν ειναι η εξεγερση της αριστεράς.

Εχει μεσα της σπέρματα απ ολα.Η οργή η καταστροφή κυριαρχούν.Η πολιτικη σκέψη ειναι μειοψηφική.

Αναρωτιέμαι που θα βγει ολο αυτο.Καλα ειναι που υπάρχει αλλα που θα βγει.Μην ξεχνάμε στην γωνία της εκρηξης καποτε κρύβεται ενας Μουσολίνι η ενας Χίτλερ καποτε μια λαικη επανασταση.

Κρίταμα στην Λευκάδα

Τα κρίταμα ειναι ποώδες φυτό που φυτρώνει στην ακροθαλασσιά σε βράχια αλλα και την αμμο.
Το βρίσκετε στον Αι Γιάννη αλλά και στο Δεσίμι.Κόβετε τις κορφές αφήνοντας στελέχη για την αναγέννηση του.
Μήν το ΞΕΡΙΖΩΝΕΤΕ.
Δεν μεταφυτεύεται θα το εξολοθρεύσεται για πάντα
Εχει γεύση λεμονιού και αρμύρας το ξεπλένεται βιαστικά και το βυθίζετε για ενα λεπτό σε νερό που βραζει.Οχι αλάτι.Μόνο λάδι και λεμόνι.Υπέροχη σαλάτα που παει με ψάρι και σκορδαλιά

Ο μάγειρας τον Αυγουστο

Μιά πολύ κακή χρονιά για τον Ελληνικό τουρισμό.Χάλια ο Μαιος ,περίπου στα ιδια ο Ιούνιος,25% κάτω ο Ιούλιος και ενας καταστροφικός σε σχέση με πέρσυ Αυγουστος.Μη σας γελάνε τα στίφη στις παραλίες.Ακόμα και τα γεμάτα εστιατόρια.Το κουβέρ εχει πέσει κατακόρυφα πάνε οι σαλάτες τα ορεκτικά τα φιλέτα.Ολοι εχουν πέσει στο γαύρο και τη σαρδέλλα